반응형 SMALL 봄동1 봄동의 효능 및 요리은 무엇인가? ▣ 봄동이란? ▶봄동은 배추의 재배품종의 한 종류이다. ▶달래, 냉이와 같이 우리나라 봄철 대표적인 나물로 추위에 강하며 햇볕 잘 드는 양지바른 밭에서 잘 자란다. 또한 잎이 크지 않고 속이 노란색을 띄는 것이 고소하고 맛이 나고 제철은 11월에서 3월이다. ▣ 봄동의 효능 ▶비타민A의 전구체인 베타카로틴 함유량이 높은 채소로 항산화 작용으로 인한 노화 방지, 암 예방에 효과적이다. ▶칼륨, 칼슘, 인 등의 무기질과 함께 빈혈을 예방하고 간장에서의 콜레스테롤 합성 작용을 억제해 동맥경화를 방지한다. ▣ 봄동 요리 ▶봄동 겉절이, 봄동 된장국, 봄동 전, 봄동 김치전, 봄동 된장 무침 2021. 1. 23. 이전 1 다음 반응형 LIST
